A vos marques, prêts, dégustez ! Sous la Halle aux Fromages de Coulommiers, une grande fête populaire se prépare… Grands-parents, parents et enfants vont se réunir autour d’une passion commune : la gourmandise. Avec Coulommiers aime son Brie, c’est toute la Communauté d’Agglomération qui fête sa star locale : le Brie de Coulommiers.
Une cinquième édition en grande pompe. L’évènement du week-end, c’est bien Coulommiers aime son Brie. Avec un programme savoureux, venez découvrir (ou redécouvrir) ce fromage emblématique en compagnie d’un jeune chef prometteur : Baptiste Renouard (un passage remarqué dans l’émission Top Chef 2019, un restaurant étoilé au Guide Michelin). En partenariat avec Coulommiers aime son Brie, le chef proposera des Masterclass. Autre temps fort ? La guinguette éphémère (imaginée par l’UCIE de Coulommiers) placée au cœur du village des saveurs. Rendez-vous sous la Halle aux Fromages de Coulommiers, du vendredi 29 au samedi 30 septembre 2023 !
Quel est le programme ?
- Le vendredi 29 septembre : A 18h30, le village des artisanats du goût (avec les producteurs du terroir de la brie et d’ailleurs) sera inauguré. A 19h, la guinguette éphémère ouvrira ses portes avec une grande table d’hôte animée par un orchestre musical.
- Le samedi 30 septembre : A 10h, le village ouvre ses portes. A 11h, une première animation jeune public « le petit vendangeur », l’animation est menée par Laetitia Martin. A 11h30 les confréries défileront dans les ruelles de Coulommiers. Un moment fort ! A 12h, une nouvelle animation tout public « le tour des fromages de France ».
- A 14h30, les très attendues Masterclass débuteront ! La première : une démonstration gastronomique et le partage d’une recette inédite du chef Baptiste Renouard (avec le brie de Coulommiers). La Masterclass sera suivie d’un temps de dégustation avec le public (conseils du chef, selfies). Enfin, la dernière Masterclass sera donnée à 16 avec une nouvelle recette inédite. Le Brie de Coulommiers éveillera nos papilles sous toutes ses formes !
