Val d'Europe Agglomération : Situé à Chessy, le centre de formation d'apprentis VIAL Université a été inauguré !
VIAL Université, un centre de formation imaginé pour les jeunes. En Seine-et-Marne, le territoire de Val d’Europe Agglomération continue à se développer… En seulement quelques mois, les élus de la Communauté d’Agglomération ont inauguré de nombreux établissements d’enseignement supérieur. Le mardi 29 septembre 2026, les portes de VIAL Université se sont officiellement ouvertes aux étudiants. Idéalement situé à Chessy (10 Place Octogonale), le centre de formation propose trois formations autour des métiers de la restauration, de la vente et de la gestion, allant du CAP au Bac+2. VIAL Université, une nouvelle perspective pour les jeunes du secteur.
Former et accompagner des jeunes, l’ADN de VIAL Université. Propriétaire de quatre restaurants KFC (Chanteloup-en-Brie, Saint-Thibault-des-Vignes, Pontault-Combault, Torcy), Alberto Leitao engage régulièrement des apprentis dans ses établissements, et notamment au restaurant d’application de Chanteloup-en-Brie. « Il y a un réel besoin, on a été sollicité par énormément de jeunes du secteur pour faire de l’alternance. On travaillait avec des organismes mais, ils n’étaient pas forcément situés sur le territoire. En faisant la rencontre de Mouna Jabnoun, une professionnelle de la pédagogie, on a décidé d’ouvrir cette opportunité pour les jeunes de la zone. » Pour accompagner les jeunes vers un emploi pérenne, tout en retirant un maximum de contraintes, le Président de VIAL Université recherche activement un local à proximité du RER A, parce que plus de 90% de ses apprentis viennent travailler en transports en commun. Le mardi 29 septembre 2026, les portes de l’établissement se sont finalement ouvertes à ses 40 premiers étudiants. « C’est un centre de formation d’apprentis (CFA) qui est ouvert à tous de 16 à 29 ans (sans aucune limite d’âge pour les personnes en situation de handicap). On a deux salles de cours, il y a une capacité d’accueil de 15 à 20 personnes. Les promotions se limitent vraiment à 15. On essaye de faire des petites promotions pour les accompagner individuellement. On a également une salle de conférence et une salle détente. » L’établissement forme les jeunes sur trois cursus : employé polyvalent de restaurant, conseiller en vente et responsable de petits et moyennes strutures. Des formations allant du CAP au Bac+2. En moyenne, le cursus dure un an. « Pour cette première année, on va commencer en présentiel, jusqu’au mois de décembre. Nous allons fournir à tous les étudiants : l’équipement informatique pour qu’ils puissent travailler. » Les étudiants ont accès des écrans intéractifs, des tablettes et des enseignants qualifiés pour les accompagner. Le tout avec bienveillance ! En janvier 2027, les formations seront 100% en distanciel. L’idée de VIAL Université ? Suivre une formation à son propre rythme ! Les formateurs doivent permettre aux étudiants de prendre confiance en eux… et de monter en compétence. A l’obtention du diplôme, 50% des étudiants signent un CDI dans les établissements partenaires de VIAL Université (comme KFC). Les jeunes sont directement formés aux standards de l’entreprise !
- Les formations conduisent à des titres professionnels RNCP (validés par le Ministère du Travail). VIAL Université travaille en étroite collaboration avec France Travail, Cap Emploi, les Missions Locales, la Croix Rouge Française, l’École de la 2e chance (E2C)ou même Empreintes.
Val d’Europe Agglomération, un territoire plein de possibilités. Situé à proximité de la gare RER et en plein cœur de la Place Octogonale (Chessy), le centre de formation VIAL Université a choisi de s’implanter dans un territoire attractif : Val d’Europe Agglomération. « C’est le huitième établissement professionnalisant sur le secteur avec des formations en alternance et des débouchées dans l’hôtellerie, la restauration et le commerce. Ici, ils peuvent trouver une formation en alternance ! » Aujourd’hui, le territoire compte 9 600 entreprises… et donc des débouchés économiques pour les jeunes. « Aujourd’hui, on va du CFA au BAC+5 (voir au doctorat). On a un panel de formation qui peut répondre aux attentes des jeunes (au niveau touristique, business, informatique). Début 2028, on devrait avoir l’extension de l’Université Gustave Eiffel (Première Pierre) qui proposera un premier cycle qui se poursuivra avec les licences et les masters. » Les formations proposées par VIAL Université concernent des secteurs qui peinent à recruter. Un centre de formation qui rouvre les portes du travail aux jeunes qui n’avaient plus d’espoir ! « Je suis très heureux de recevoir VIAL University chez nous, j’ai rencontré des gens très sérieux, très motivés et très professionnels. C’est rassurant pour aujourd’hui, pour demain et pour nos jeunes. Comme disait le Président de VIAL University, c’est l’une des rares catégories d’emplois où on peut commencer tout en bas… et finir tout en haut. Il suffit d’être motivé et de travailler beaucoup ! » Les premiers étudiants sont ravis… Ils découvrent la dynamique zone de la Place Octogonale et ses commerces. Un secteur en plein développement !
Le centre de formation de VIAL University projette d’accueillir près de 400 élèves par an. VIAL Université propose des formations structurantes qui permettent aux jeunes de décrocher un emploi dans les métiers de la vente, de la restauration et de la gestion. Une école idéalement située sur Chessy, 10 Place Octogonale ! Plus d’informations par téléphone au 01 61 10 29 74.
