La Foire Internationale aux Fromages et aux Vins, une fête aux multiples saveurs. Vous l’attendiez ? La deuxième plus grande Foire d’Ile-de-France (après le salon de l’agriculture) revient mettre des paillettes dans nos papilles. Depuis plus de 50 ans, la mythique foire de Coulommiers attire les visiteurs des quatre coins de l’hexagone. Objectif ? Découvrir les pépites du territoire. Quatre journées qui célèbrent la gastronomie sous sa plus belle facette : les produits locaux. Zoom sur une institution columérienne.
Envie de flâner entre les douceurs les plus gastronomiques du territoire ? Du 31 mars au 3 avril 2023, plus de 350 exposants et artisans de métiers de bouche nous emportent dans leurs différents univers. De l’Espagne à la Belgique, vous allez pouvoir voyager en seulement quelques bouchées depuis la Sucrerie de Coulommiers. « Comme chaque année, c’est un moment extrêmement convivial, un moment où on peut partager de bonnes choses et vivre des moments d’amitiés… Il faut y aller en famille, c’est un évènement majeur pour notre territoire. C’est l’évènement qui rassemble le plus de monde sur le territoire, chaque année, j’entends environ 60 000 visiteurs. Un très bon moment que nous sommes heureux de fêter ! » Chaque année, une région française est mise à l’honneur… Cette 54ème foire célèbre la Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Quels sont les temps forts ? Concours du Brie de Coulommiers, dîner-spectacle et mini-ferme bovine… Cette nouvelle édition nous réserve quelques surprises. « Un évènement toujours bien organisé par le Comité de la Foire et la ville de Coulommiers… Cette année, une nouvelle Présidente, Sarah Esmieu, qui va nous faire découvrir de grandes et belles choses avec de belles surprises ! » Qu’est-ce qu’on y trouve ? « J’y vais tous les ans, je trouve, tous les ans, de bons exposants et de très bons produits. Je suis un fan du fromage de Coulommiers, j’ai le droit à ma petite dose, tous les matins. C’est un de mes fromages préférés… On va retrouver du bon vin, du bon fromage, des produits du terroir, d’ici et d’ailleurs. » Retrouvez la liste complète des exposants, juste ici.
La Foire aux Fromages et aux Vins, un évènement mythique. Agriculteurs, associations, artisans et entrepreneurs… Chaque année, les acteurs locaux se retrouvent sur le site de la Sucrerie. « Tous les acteurs locaux se réunissent dans un week-end pour faire connaître leurs métiers, leurs commerces… Nous avons un territoire extrêmement riche et varié. » Tous les ans, la traditionnelle inauguration donne lieu à un sacré parcours gustatif. « On va faire le traditionnel parcours du combattant avec Franck Riester, je suis sûr qu’il va mener la danse… Chaque année, c’est un bon moment de plaisir, de partage et de rigolade ! On mange bien, on boit bien, on ne reprend pas la voiture après… On fait toujours très attention ! » s’amuse Ugo Pezzetta.
Rendez-vous à la Sucrerie ! Du 31 mars au 3 avril 2023, la 54ème Foire Internationale aux Fromages et aux Vins de Coulommiers revient ravir nos papilles. Alors si vous êtes un grand gourmand, ne manquez pas cet incontournable du territoire pour découvrir nos agriculteurs, producteurs et artisans locaux.
